Inactivation of Listeria innocula, Bacillus cereus spores, and Bacillus stearothermophilus spores in batch and continuous flow systems [milk]
1996
Foegeding, P.M. | Fairchild, T.M. | Wescott, G.G. (North Carolina State Univ., Raleigh (USA). Dept. of Food Science and Center for Aseptic Processing and Packaging Studies)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
International Dairy Federation
مواضيع أخرى
Efficacite; Tratamiento termico
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
2 ref.
النوع
Conference; Summary; Non-Conventional
المصدر
Heat treatments and alternative methods. Proceedings of the IDF Symposium held in Vienna (Austria), 6-8 September 1995, International Dairy Federation, Brussels (Belgium).- Bruxelles (Belgium): International Dairy Federation, 1996.- ISBN 92 90 98 023 6. p. 158
مؤتمر المنظمة
Heat treatments and alternative methods. IDF Symposium, Vienna (Austria), 6-8 Sep 1995
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Liège
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]