عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Processing condition of seasoning material of the mixture of laminaria and enzyme-treated mackerel meat

1997

Lee, K.H. | Song, B.K. | Hong, B.I. | Jung, B.C. | Lee, D.H. (Pukyong National University, Pusan (Korea Republic). Department of Food Science and Technology) | Jeong, I.H. (Kangnung National University, Kangnung (Korea Republic). Department of Fisheries Resource Development)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
additif alimentaire aditivos alimentarios amino acids caballa calidad drying enzimas enzyme enzymes fish food additives hydrolyse hydrolysis laminaria mackerel maquereau pescado poisson (aliment) procesamiento processing quality secado traitement
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 29 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0367-6293
ترقيم الصفحات
pp. 77-81
مواضيع أخرى
Qualite; Aminoacidos; Sechage; Hidrolisis; Acide amine
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
4 illus.; 4 tables; 15 ref.
النوع
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]