Hydrolysis of lactose in milk and Zabady [yoghurt] by Kluyveromyces fragilis B-Galactosidase

1997

Shady, T.S.M. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Soil, Water and Environment Research Inst.) | Abd-El-Razik, M.B.

نُشرت في

Arab Universities Journal of Agricultural Sciences (Egypt)

المجلد 5 الإصدار 2

ترقيم الصفحات

pp. 177-189

مواضيع أخرى

Preparation enzymatique; Preparacion enzimatica; Hidrolisis

اللغة

إنجليزي

ملاحظة

Summaries (Ar, En)

5 graph. 7 tables; 18 ref.

النوع

Summary

في أجريس منذ: 1998-08-15

نوع الملف: AGRIS AP

مزود البيانات

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org