Hydrolysis of lactose in milk and Zabady [yoghurt] by Kluyveromyces fragilis B-Galactosidase
1997
Shady, T.S.M. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Soil, Water and Environment Research Inst.) | Abd-El-Razik, M.B.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Arab Universities Journal of Agricultural Sciences (Egypt)
Том
5
Выпуск
2
Нумерация страниц
pp. 177-189
Другие темы
Preparation enzymatique; Preparacion enzimatica; Hidrolisis
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Ar, En)
5 graph. 7 tables; 18 ref.
Тип
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
