Heat destruction of gas-producing Lactobacilli in reconstituted non-fat dry milk
1998
El-shenawy, M.A. (National Research Centre, Cairo (Egypt). Food & Dairy Science Dept.)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Arab Universities Journal of Agricultural Sciences (Egypt)
المجلد
6
الإصدار
1
ترقيم الصفحات
pp. 223-233
مواضيع أخرى
Contaminacion biologica; Pasteurizacion; Productos lacteos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
3 graph. 1 table; 15 ref.
النوع
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
