Heat destruction of gas-producing Lactobacilli in reconstituted non-fat dry milk
1998
El-shenawy, M.A. (National Research Centre, Cairo (Egypt). Food & Dairy Science Dept.)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Arab Universities Journal of Agricultural Sciences (Egypt)
Том
6
Выпуск
1
Нумерация страниц
pp. 223-233
Другие темы
Contaminacion biologica; Pasteurizacion; Productos lacteos
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Ar, En)
3 graph. 1 table; 15 ref.
Тип
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
