Fate of Escherichia coli 0157 : H7 in yoghurt and as affected by nisin or pH of synthetic medium and milk

1998

Abd-El-Ghani, S. | Hosny, I.M. (National Research Centre, Cairo (Egypt). Food Technology & Dairying Dept.)

نُشرت في

Arab Universities Journal of Agricultural Sciences (Egypt)

المجلد 6 الإصدار 1

ترقيم الصفحات

pp. 211-221

مواضيع أخرى

Contaminacion biologica

اللغة

إنجليزي

ملاحظة

Summaries (Ar, En)

4 graph. 1 table; 20 ref.

النوع

Summary

في أجريس منذ: 1998-08-15

نوع الملف: AGRIS AP

مزود البيانات

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org