Predicted and observed growth of Listeria monocytogenes in seafood challenge tests and in naturally contaminated cold-smoked salmon
1998
Vigel Jorgensen, L. (Technical Univ., Lyngby (Denmark). Dept. of Seafood Research) | Dalgaard, P.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
40
الإصدار
1-2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0168-1605
ترقيم الصفحات
pp. 105-115
مواضيع أخرى
Contaminacion; Poisson fume
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
Bibliography (73 ref.)
النوع
Summary; Bibliography
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]