Methods of water activity determination
1996
Valik, L. | Goerner, F. (Slovak Technical Univ., Bratislava (Slovakia). Katedra Mlieka, Tukov a Hygieny Pozivatin)
Methods and principles behind the measuring of a sub(w)(water activity) in relation to food science are presented and discussed with regard to their advantages and disadvantages in terms of precision
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
35
الإصدار
1-2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0231-9950
ترقيم الصفحات
pp. 79-85
مواضيع أخرى
Tecnicas analiticas; Activite de l'eau
اللغة
السلوفاكية
ملاحظة
Summaries (En, Sk)
31 ref.
العنوان المترجم
Metody merania aktivity vody
النوع
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Agricultural Knowledge and Innovation Institute
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]