Effect of caesalpina sappan L. and lithospermum erythrorhizon extract mixture and crab shell on the fermentation of kimchi
1999
Lee, S.H. | Park, K.N. | Lim, Y.S. (Taegu Hyosung Catholic University, Taegu (Korea Republic). Department of Food Science and Technology)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
31
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0367-6293
ترقيم الصفحات
pp. 404-409
مواضيع أخرى
Mammifere; Mamiferos; Murissage; Aliment fermente; Shell
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
2 illus.; 5 tables; 20 ref.
النوع
Drawing; Summary; Bibliography
2000-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]