Effect of caesalpina sappan L. and lithospermum erythrorhizon extract mixture and crab shell on the fermentation of kimchi
1999
Lee, S.H. | Park, K.N. | Lim, Y.S. (Taegu Hyosung Catholic University, Taegu (Korea Republic). Department of Food Science and Technology)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 404-409
Другие темы
Mammifere; Mamiferos; Murissage; Aliment fermente; Shell
Язык
Корейский
Примечание
Summaries (En, Ko)
2 illus.; 5 tables; 20 ref.
Тип
Drawing; Summary; Bibliography
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]