Effects of cooking methods on composition of polyunsaturated and other fatty acids in saury (cololabis seira)
1999
Kim, J.H. | Kim, C.K. | Kwon, Y.J. (Chonbuk National University, Chonju (Korea Republic). Department of Food Science and Technology)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
31
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0367-6293
ترقيم الصفحات
pp. 919-923
مواضيع أخرى
Coccion; Acidos; Acidos grasos
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
2 illus.; 2 tables; 24 ref.
النوع
Drawing; Summary; Bibliography
2000-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]