عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Technology of production and quality of cooked ham. Monograph

1999

Petrovic, Lj.S. (Ed.)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
calidad canned meat carcass composition carne de cerdo carne en conserva composition de la carcasse conditionnement conserve de viande empaquetado hams heat treatment jambon keeping quality packaging pork quality traitement thermique viande porcine
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Tehnoloski fakultet Univerziteta u Novom Sadu
ترقيم الصفحات
282 p.
مواضيع أخرى
Tratamiento termico; Aptitude a la conservation; Qualite; Jamon; Composicion de la canal; Aptitud para la conservacion
اللغة
الصربية
ملاحظة
Summaries (En, De)
Graphs; Tables; Ref. at every paper.
العنوان المترجم
Tehnologija proizvodnje i kvalitet konzervi od mesa u komadima. Monografija
النوع
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Unassigned data from Yugoslavia

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org