Evaluation of the antioxidative activity of tea by an oxygen electrode method
1998
Kumamoto, M. (Nishikyushu Univ., Kanzaki, Saga (Japan)) | Sonda, T.
The antioxidative activity was studied for 25 kinds of tea and catechins by a new evaluation method using an oxygen electrode. The concentration of catechins in 6 types of green tea was analyzed by HPLC. The result indicates that the antioxidative activity of green tea depends to some extent on the amount of catechins present
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (Japan)
المجلد
62
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0916-8451
ترقيم الصفحات
pp. 175-177
مواضيع أخرى
The; Catechine; Evaluacion; Electrode
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
2 tables; 3 fig.; 16 ref
النوع
Summary
2001-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]