Stabilization of 6-methylthiohexyl isothiocyanate in wasabi [Wasabia japonica] by addition and inhibition of enzymes
2000
Niwa, T. (Shizuoka Univ. (Japan). Faculty of Agriculture) | Etoh, H. | Honma, K. | Takahashi, A. | Kumazawa, S. | Nakayama, T.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
47
الإصدار
8
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1341-027X
ترقيم الصفحات
pp. 573-577
مواضيع أخرى
Inhibicion
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
4 fig.; 9 ref
النوع
Summary
2001-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]