Polymerization behavior of various actomyosin through disulfide bonding upon heating
1999
Runglerdkriangkrai, J. (Kochi Univ., Nankoku (Japan). Faculty of Agriculture) | Itoh, Y. | Kishi, A. | Obatake, A.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 304-309
مواضيع أخرى
Polimerizacion; Tratamiento termico; Gelificacion; Gelification
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
6 fig.; 29 ref
النوع
Summary
2001-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]