عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Effect of technologies on quality of raw meat

2000

Gasperlin, L. (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept.)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
abattage d'animaux almacenamiento calidad carne higiene de la carne industria de la carne industrie de la viande keeping quality maduramiento meat meat hygiene meat industry preservation quality ripening sacrificio slaughtering stockage storage technical properties viande
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
p. 90-102
مواضيع أخرى
Aptitud para la conservacion; Hygiene de la viande; Aptitude a la conservation; Qualite; Murissage; Preservacion; Propiedades tecnicas; Propriete technologique
اللغة
السلوفينية
ملاحظة
Summaries (En, Sl)
1 table; 2 ill., 14 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
961-6333-06-0
العنوان المترجم
Vpliv tehnologij na kakovost presnega mesa
النوع
Summary; Conference
المصدر
Meat and Meat Products for Quality Nutrition: Proceedings, Zlender, B.Gasperlin, L. (Eds.).- Ljubljana (Slovenia), 2000.- ISBN 961-6333-06-02
مؤتمر المنظمة
2nd Conference on the Importance of Meat in Nutrition and Health, Portoroz (Slovenia), 10-11 Feb 2000
2001-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Ljubljana

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]