Simulation studies on speed of acid production at sour of goat milk in period from introduction of ferment to the moment of coagulation
2002
Onkov, K. (Agraren Universitet, Plovdiv (Bulgaria)) | Baltadzhieva, M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
39
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0514-7441
ترقيم الصفحات
pp. 66-68
مواضيع أخرى
Lait de chevre; Acidite; Modele de simulation; Modelos de simulacion; Productos lacteos; Coagulacion
اللغة
البلغارية
ملاحظة
Summary (En)
2 ill., 2 tables; 2 ref.
العنوان المترجم
Simulatsionni izsledvaniya na skorostta na kiselinoobrazuvane pri zakvasvane na koze mlyako v perioda ot postavyane na zakvaskata do momenta na koagulatsiya
مؤسسة مؤلف
Natsionalen Tsent"r za Agrarni Nauki, Sofia (Bulgaria)
2003-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institute of Agricultural Economics
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]