Oxidation mechanisms in fish oil enriched emulsions [including 10 papers]
1999
Jacobsen, C.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
DTU
ترقيم الصفحات
258 p.
مواضيع أخرى
Defaut de flaveur; Propiedades reologicas; Oxidacion; Propriete rheologique
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Da, En)
9 ill., 7 tables; 144 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
87-88584-68-2
النوع
Summary; Thesis; Bibliography
مؤسسة مؤلف
Danmarks Tekniske Univ., Lyngby (Denmark)
2003-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]