Isolation and stabilization of carotenoids from sweet red pepper and utilization as food colorants
2002
Rizk, E.M. | Tolba, K.H. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Food Technology Research Inst.)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Arab Universities Journal of Agricultural Sciences (Egypt)
المجلد
10
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1110-2675
ترقيم الصفحات
pp. 221-234
مواضيع أخرى
Carotinoides
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
1 ill. 8 tables; 20 ref.
النوع
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
