Isolation and stabilization of carotenoids from sweet red pepper and utilization as food colorants
2002
Rizk, E.M. | Tolba, K.H. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Food Technology Research Inst.)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Arab Universities Journal of Agricultural Sciences (Egypt)
Том
10
Выпуск
1
ISSN
1110-2675
Нумерация страниц
pp. 221-234
Другие темы
Carotinoides
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Ar, En)
1 ill. 8 tables; 20 ref.
Тип
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
