AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Isolation and stabilization of carotenoids from sweet red pepper and utilization as food colorants

2002

Rizk, E.M. | Tolba, K.H. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Food Technology Research Inst.)


Informations bibliographiques
Arab Universities Journal of Agricultural Sciences (Egypt)
Volume 10 Numéro 1 ISSN 1110-2675
Pagination
pp. 221-234
D'autres materias
Carotinoides
Langue
anglais
Note
Summaries (Ar, En)
1 ill. 8 tables; 20 ref.
Type
Summary

2004-08-15
AGRIS AP
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org