عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Characteristics of Slinzega, a cured meat from Valtellina [Lombardy]

2004

Cattaneo, P.; Tomè, M. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
actividad del agua attività dell'acqua beef cadmio cadmium carne de caballo carne de res carne di cavallo carne essiccata carne salada carne seca chemical contamination chlorure de sodium cloruro di sodio composition globale composizione globale contamination chimique contaminazione chimica cured meat dried meat energy value food technology horse meat lead limiti massimi dei residui lombardia lombardie lombardy maximum residue limits nitrate nitrates nitrati nitratos nitrite nitrites nitriti nitritos ph piombo plomb plomo proximate composition residues residui residuos sodium chloride technologie alimentaire tecnologia alimentare valore energetico viande bovine viande chevaline water activity
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 55 الإصدار 6 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0004-0479
ترقيم الصفحات
pp. 33-39
مواضيع أخرى
Carne salmistrata; Contaminacion quimica; Activite de l'eau; Valeur energetique; Viande salee; Carne di manzo; Limite maximale de residu; Cloruro sodico; Residu; Composicion aproximada; Tecnologia de los alimentos; Limites maximos de residuos; Viande sechee
اللغة
إيطالي
ملاحظة
Summaries (En, It)
5 tables
9 ref.
العنوان المترجم
Caratteristiche della Slinzega valtellinese [carne salata; Lombardia]
النوع
Summary
2006-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]