Influencia de la irradiación gamma en la conservación de hot dogs
1989
Aranda Anaya, A.M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
144 p.
مواضيع أخرى
Radiacion gamma; Perou; Irradiacion; Analisis organoleptico; Hot dog; Preservacion; Produit carne
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Sumario (Es)
52 tablas; 76 ref.
Tesis (Ing Ind Alimentarias)
النوع
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
مؤسسة مؤلف
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
2008-05-15
2025-02-27
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Universidad Nacional Agraria La Molina
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]