Influencia de la irradiación gamma en la conservación de hot dogs
1989
Aranda Anaya, A.M.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
144 p.
其它主题
Radiacion gamma; Perou; Irradiacion; Analisis organoleptico; Hot dog; Preservacion; Produit carne
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Sumario (Es)
52 tablas; 76 ref.
Tesis (Ing Ind Alimentarias)
类型
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
团体作者
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
2008-05-15
2025-02-27
AGRIS AP