Influencia de la irradiación gamma en la conservación de hot dogs
1989
Aranda Anaya, A.M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
144 p.
Другие темы
Radiacion gamma; Perou; Irradiacion; Analisis organoleptico; Hot dog; Preservacion; Produit carne
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Sumario (Es)
52 tablas; 76 ref.
Tesis (Ing Ind Alimentarias)
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
2008-05-15
2025-02-27
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Universidad Nacional Agraria La Molina
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]