عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Study on survival of Listeria monocytogenes and Listeria spp. in shelf-stable raw-dried cured saisage - Karlovska lukanka in process of drying

2009

Daskalov, Kh., National Diagnostic and Research Veterinary Institute, Sofia (Bulgaria) | Stoyanchev, T., Thracian University, Stara Zagora (Bulgaria) | Vaskova, T., Regional Diagnostic and Research Veterinary Institute, Stara Zagora (Bulgaria)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
cultivos iniciadores culture starter drying food safety inocuidad alimentaria meat products productos de la carne secado starter cultures
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 13 الإصدار 1-2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1310-5825
ترقيم الصفحات
p. 40-44
مواضيع أخرى
Sechage; Produit carne; Innocuite des produits alimentaires
اللغة
البلغارية
ملاحظة
Summaries (Bg, En)
1 table
25 ref.
العنوان المترجم
Проучване преживяемостта на Listeria monocytogenes и Listeria spp. в процеса на сушене на траен суровосушен продукт - Карловска луканка
مؤسسة مؤلف
National Veterinary Servise and National Diagnostic and Research Veterinary Medical Institute, Sofia (Bulgaria)
2009-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Institute of Agricultural Economics

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]