Lipase-mediated enrichment of handmade butter with unsaturated fatty acids in solvent-free system
2008
Maia, M.M. | Rocha, E.C.V. | Morotó, F.M.M. | Maia, P.F.C.M.D. | Morais, M.M.C. | Souza, P.R.E. | Aléssio, M.L.M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Medicina Veterinaria (Brazil)
المجلد
2
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1809-4678
ترقيم الصفحات
pp. 31-34
مواضيع أخرى
Acidos grasos; Composição quimica; Acido graxo; Composicion quimica
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
15 ref.
العنوان المترجم
Lipase-mediated enrichment of handmade butter with unsaturated fatty acids in solvent-free system
النوع
Summary
2009-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]