Changes in the quality of the dark and white muscle of Pacific saury, Cololabis saira, during storage in ice
2009
Tsuji, K.(Hokkaido. Kushiro Fisheries Experiment Station (Japan)) | Sato, A. | Kaneko, H. | Nomata, H.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار
75
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0914-6830
ترقيم الصفحات
pp. 25-27
مواضيع أخرى
Acido lactico; Qualite; Musculos; Almacenamiento en frio
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summary (Ja)
1 tab. 6 fig. 11 ref.
النوع
Summary
2009-04-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]