[Pre-fermentative processes] [cider processing] | Procesos pre-fermentativos [elaboración de la sidra]
2010
Mangas Alonso, J.J., Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario, Villaviciosa (España) | Blanco Gomis, D., Universidad de Oviedo (España). Dept. de Química Física y Analítica
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
SERIDA, UNIOVI
ترقيم الصفحات
p. 39-58
مواضيع أخرى
Mout de fruits; Extraccion; Maturite; Clarificacion
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
2 tablas, 4 gráf., 48 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
978-84-693-6631-8
المصدر
[Apple and cider: bio-processes, processing technologies and control], Blanco Gomis, D.Mangas Alonso, J.J..- Villaviciosa, Asturias (España): SERIDAUNIOVI, 2010.- 978-84-693-6631-8.- p. 39-58
2011-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]