Molecular mobility interpretation of water sorption isotherms of food materials by means of gravimetric NMR
2010
Weglarz, W. | Witek, M.M. | Inoue, C. | As, H. van | Duynhoven, J. van
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
804
اللغة
إنجليزي
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
9780813812731
النوع
Part Of Book Or Chapter Of Book
المصدر
Water properties in food, health, pharmaceutical and biological systems: ISOPOW 10
2012-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
