Molecular mobility interpretation of water sorption isotherms of food materials by means of gravimetric NMR
2010
Weglarz, W. | Witek, M.M. | Inoue, C. | As, H. van | Duynhoven, J. van
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
804
اللغة
إنجليزي
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
9780813812731
النوع
Book Chapter; Book Part; Book
المصدر
Water properties in food, health, pharmaceutical and biological systems: ISOPOW 10
2012-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]