Chemical, microbiological and organoleptic changes of different varieties of green pepper as affected by three different pickling methods.
1990
El Bedawey A.A.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Analisis microbiologico; Encurtido proceso; Variete; Analisis organoleptico
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
8 tables; 15 ref. Summaries (Ar, En). AVAILABILITY: EDICA, Nadi El-Seid Street, Dokki, Cairo - Egypt
النوع
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
المصدر
Minufiya-Journal-of-Agricultural-Research (Egypt). (1990). v. 15(2) p. 2257-2275. Issued 1993.
مؤسسة مؤلف
Monoufeya Univ., Shebin El-Kom (Egypt). Faculty of Agriculture
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]