Chemical, microbiological and organoleptic changes of different varieties of green pepper as affected by three different pickling methods.
1990
El Bedawey A.A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
15
Otras materias
Analisis microbiologico; Encurtido proceso; Variete; Analisis organoleptico
Idioma
Inglés
Nota
8 tables; 15 ref. Summaries (Ar, En). AVAILABILITY: EDICA, Nadi El-Seid Street, Dokki, Cairo - Egypt
Tipo
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
Fuente
Minufiya-Journal-of-Agricultural-Research (Egypt). (1990). v. 15(2) p. 2257-2275. Issued 1993.
Autores corporativos
Monoufeya Univ., Shebin El-Kom (Egypt). Faculty of Agriculture
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]