Breadmaking studied by light and transmission electron microscopy.
1978
Bechtel D.B. | Pomeranz Y. | De Francisco A.
المعلومات البيبليوغرافية
Cereal Chemistry
المجلد
55
ترقيم الصفحات
v.392-401(3)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Plates. Ref.
النوع
Journal Article
المصدر
Cereal-Chemistry (USA). (May-Jun 1978). v. 55(3) p. 392-401.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
