Den intramuskulaera fetthaltens inverkan paa fettsyrasammansaettning och sensorisk kvalitet i islaendskt lammkoett.
1995
Bergqvist Y.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار
28.
مواضيع أخرى
Contenido de lipidos; Propiedades organolepticas; Composicion de la canal; Propriete organoleptique; Acidos grasos; Viande d' agneau
اللغة
السويدية
ملاحظة
Bibliography: p. 47-55. Summaries (En, Sv). AVAILABILITY: Ultunabiblioteket, POB 7071, S-750 07 Uppsala - Sweden. E-mail: [email protected]
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Effect of intramuscular lipid content on the fatty acid composition and sensory quality of Icelandic lamb meat]. [Swedish]
النوع
Monograph; Bibliography; Book; Monograph; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Organisation Internationale de Normalisation, Geneva (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]