Probleme beim Einsatz der DSC-Methode zur Erfassung der Kristallisations-Faehigkeit und des kristallinen Zustandes von Kakaobutter.
1983
Schenkel J. | Rufer W.
المعلومات البيبليوغرافية
اللغة
ألمانية
ملاحظة
9 graphs, 7 tables; 12 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
Difficulties in the application of the DSC method for measuring the crystallization and the crystallin state of cocoa butter.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Zucker-und-Suesswarenwirtschaft (Germany, F.R.). (1983). v. 36(9) p. 260-262, 267-274.
مؤسسة مؤلف
Aarhus Amtskommune (Denmark). Amtsfredningskontoret.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]