Einfluss der CA-Lagerung auf aeussere und innere Qualitaetsmerkmale von Broccoli (Brassica oleracea var. italica). 4: Veraenderungen der Gehalte an Vitamin C, Nitrat und Nitrit.
1988
Yang Y.J. | Henze J.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.185-188(4)
مواضيع أخرى
Qualite; Almacenamiento en atmosf control; Stockage en atmosphere controlee; Chou brocoli
اللغة
ألمانية
ملاحظة
2 ill., 3 tables; 13 ref. Summaries (De, En).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Influence of CA-storage on external and internal quality features in Broccoli (Brassica oleracea). 4: Changes in the content of vitamin C, nitrate, and nitrite]. [German]
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Gartenbauwissenschaft (Germany, F.R.). (1988). v. 53(4) p. 185-188.
مؤسسة مؤلف
Bonn Univ. (Germany, F.R.). Inst. fuer Obstbau und Gemuesebau
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]