Einfluss der CA-Lagerung auf aeussere und innere Qualitaetsmerkmale von Broccoli (Brassica oleracea var. italica). 4: Veraenderungen der Gehalte an Vitamin C, Nitrat und Nitrit.
1988
Yang Y.J. | Henze J.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.185-188(4)
其它主题
Qualite; Almacenamiento en atmosf control; Stockage en atmosphere controlee; Chou brocoli
语言
德语
注释
2 ill., 3 tables; 13 ref. Summaries (De, En).
翻译的标题
英语.
[Influence of CA-storage on external and internal quality features in Broccoli (Brassica oleracea). 4: Changes in the content of vitamin C, nitrate, and nitrite]. [German]
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Gartenbauwissenschaft (Germany, F.R.). (1988). v. 53(4) p. 185-188.
团体作者
Bonn Univ. (Germany, F.R.). Inst. fuer Obstbau und Gemuesebau
2012-11-15
AGRIS AP