Einfluss der CA-Lagerung auf aeussere und innere Qualitaetsmerkmale von Broccoli (Brassica oleracea var. italica). 4: Veraenderungen der Gehalte an Vitamin C, Nitrat und Nitrit.
1988
Yang Y.J. | Henze J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.185-188(4)
Другие темы
Qualite; Almacenamiento en atmosf control; Stockage en atmosphere controlee; Chou brocoli
Язык
Немецкий
Примечание
2 ill., 3 tables; 13 ref. Summaries (De, En).
Переведенный заголовок
Английский.
[Influence of CA-storage on external and internal quality features in Broccoli (Brassica oleracea). 4: Changes in the content of vitamin C, nitrate, and nitrite]. [German]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Gartenbauwissenschaft (Germany, F.R.). (1988). v. 53(4) p. 185-188.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Bonn Univ. (Germany, F.R.). Inst. fuer Obstbau und Gemuesebau
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]