Adicao de nutrientes a cultura-mae na producao de acidez em leite desnatado pasteurizado [levedura, enzima].
1983
Moraes J.M. de
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
38
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0100-3674
ترقيم الصفحات
v.33-36(225)
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt).
العنوان المترجم
إنجليزي.
Nutrient addition to mother culture in the production of acidity in skimmed and pasteurized milk [yeast, enzyme].
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Revista-do-Instituto-de-Laticinios-Candido-Tostes (Brazil). (Jan 1983). v. 38(225) p. 33-36.
مؤسسة مؤلف
Letterman Army Institute of Research (USA). United States. Army Medical Research and Development Command.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]