Comparison of HPLC [high performance liquid chromatography] and GC [gas chromatography] methods for measuring lactic acid in ground beef.
1984
Nassos P.S. | Schade J.E. | King A.D. Jr. | Stafford A.E.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Science
المجلد
49
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0022-1147
ترقيم الصفحات
v.671-674(3)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
ill. Includes references.
النوع
Journal Article
المصدر
Journal-of-Food-Science (USA). (May-Jun 1984). v. 49(3) p. 671-674.
مؤسسة مؤلف
N.W.F.P. Agricultural Univ., Peshawar (Pakistan). Dept. of Agricultural Chemistry.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
