Comparison of HPLC [high performance liquid chromatography] and GC [gas chromatography] methods for measuring lactic acid in ground beef.
1984
Nassos P.S. | Schade J.E. | King A.D. Jr. | Stafford A.E.
Библиографическая информация
Journal of Food Science
Том
49
ISSN
0022-1147
Нумерация страниц
v.671-674(3)
Язык
Английский
Примечание
ill. Includes references.
Тип
Journal Article
Источник
Journal-of-Food-Science (USA). (May-Jun 1984). v. 49(3) p. 671-674.
Корпоративный автор/ Групповой автор
N.W.F.P. Agricultural Univ., Peshawar (Pakistan). Dept. of Agricultural Chemistry.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
