La teneur en HMF des miels [hydroxymethylfurfural]: peut-elle avoir un effet sur la sante du consommateur? Sa basse teneur peut-elle etre un element de valorisation du miel?.
1989
Bricage P.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.255-262(69)
مواضيع أخرى
Salud publica; Qualite; Aldehidos; Sante publique; Aldehyde; Composicion
اللغة
فرنسي
ملاحظة
5 graphs, 53 ref., Summary (Fr).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Contents of hydroxymethylfurfural in honeys: can it have an effect of the consumer health? Can its low content be an element of value for honey?]. [French]
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Bulletin-Technique-de-l'Apiculture (France). (1989). v. 16(69) p. 255-262.
مؤسسة مؤلف
Universite de Pau et des Pays de l' Adour (France). UFR Sciences et Techniques
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]