La teneur en HMF des miels [hydroxymethylfurfural]: peut-elle avoir un effet sur la sante du consommateur? Sa basse teneur peut-elle etre un element de valorisation du miel?.
1989
Bricage P.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.255-262(69)
Другие темы
Salud publica; Qualite; Aldehidos; Sante publique; Aldehyde; Composicion
Язык
Французский
Примечание
5 graphs, 53 ref., Summary (Fr).
Переведенный заголовок
Английский.
[Contents of hydroxymethylfurfural in honeys: can it have an effect of the consumer health? Can its low content be an element of value for honey?]. [French]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Bulletin-Technique-de-l'Apiculture (France). (1989). v. 16(69) p. 255-262.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universite de Pau et des Pays de l' Adour (France). UFR Sciences et Techniques
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]