عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Heat denaturation and emulsifying properties of plasma protein [porcine].

1988

Saito M. | Taira H.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
blood plasma calentamiento cerdo chauffage chemical structure chlorure de sodium denaturation emulsificantes emulsifiers heating ph plasma sanguin porcin proteine proteins sodium chloride structure chimique swine
المعلومات البيبليوغرافية
Agricultural and Biological Chemistry
المجلد 51 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0002-1369
ترقيم الصفحات
v.2787-2792(10)
مواضيع أخرى
Proteinas; Cloruro de sodio; Desnaturalizacion; Emulsifiant; Plasma sanguineo; Estructura quimica
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
2 tables; 6 plates; 13 ref.; Summary (En).
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Agricultural-and-Biological-Chemistry (Japan). (Oct 1988). v. 51(10) p. 2787-2792.
مؤسسة مؤلف
National Food Research Inst., Tsukuba, Ibaraki (Japan)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]