عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Essais d' induction de la fermentation malolactique 1979-1982. Bacteries multipliees sur vin [Leuconostoc oenos; ensemencement bacterien, sulfitage du mout, bacteriophages].

1989

Sozzi T. | d'Amico N. | Aerny J. | Cazelles O. | Lorenzini F.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
calidad chemicophysical properties fermentation food technology leuconostoc mosto de frutas quality raisin de cuve sulfite sulfito sulphites technologie alimentaire uvas para vino vin vinos wine grapes wines
المعلومات البيبليوغرافية
Bulletin de l'OIV
المجلد 62 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0029-7127
ترقيم الصفحات
v.659-676(703-704)
مواضيع أخرى
Tecnologia de los alimentos; Fruit must; Mout de fruit; Qualite; Propriete physico chimique; Propiedades fisico quimicas; Fermentacion
اللغة
فرنسي
ملاحظة
6 tables, 9 graphs, 7 ref., Summaries (Fr, En).
العنوان المترجم
إنجليزي. Tests of induction of the malolactic fermentation 1979-1982. Bacteria multiplied on wine [Leuconostoc oenos; bacterial inoculation, sulphiting in musts, bacteriophages].
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Bulletin-de-l'OIV (France). (Sep-Oct 1989). v. 62(703-704) p. 659-676.
مؤسسة مؤلف
Societe d' Assistance pour Produits Nestle S.A., Orbe (Switzerland). Centre de Developpement Alimentaire
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]