[Effectiveness of lactose hydrolysis in Cottage cheese whey for the development of whey drinks]. [English]
1989
Bernal V. | Jelen P.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Milchwissenschaft
المجلد
44
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0026-3788
ترقيم الصفحات
v.222-225(4)
مواضيع أخرى
Lactoserum; Suero de la leche
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
7 ill., 12 ref. Summaries (De, En, Fr).
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Milchwissenschaft (Germany, F.R.). (1989). v. 44(4) p. 222-225.
مؤسسة مؤلف
Univ. of Alberta, Edmonton, Alberta (Canada). Dept. of Food Science
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]