Vergleichende Untersuchungen zur Bestimmung des Molkenproteinund Caseinanteils in Milchprodukten mittels Casein-Phosphor-Methode, SDS-Elektrophorese und Polarographie.
1989
Meisel H. | Carstens J.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.271-276(5)
مواضيع أخرى
Lactoserum; Productos lacteos; Caseine; Proteinas; Suero de la leche
اللغة
ألمانية
ملاحظة
3 ill., 11 ref. Summaries (De, En, Fr).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Comparative studies on the determination of the whey protein and casein content in dairy products by means of the casein phosphorus method, SDS-electrophoresis and polarography]. [German]
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Milchwissenschaft (Germany, F.R.). (1989). v. 44(5) p. 271-276.
مؤسسة مؤلف
Bundesanstalt fuer Milchforschung, Kiel (Germany, F.R.). Inst. fuer Chemie und Physik
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]