Vergleichende Untersuchungen zur Bestimmung des Molkenproteinund Caseinanteils in Milchprodukten mittels Casein-Phosphor-Methode, SDS-Elektrophorese und Polarographie.
1989
Meisel H. | Carstens J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.271-276(5)
Другие темы
Lactoserum; Productos lacteos; Caseine; Proteinas; Suero de la leche
Язык
Немецкий
Примечание
3 ill., 11 ref. Summaries (De, En, Fr).
Переведенный заголовок
Английский.
[Comparative studies on the determination of the whey protein and casein content in dairy products by means of the casein phosphorus method, SDS-electrophoresis and polarography]. [German]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Milchwissenschaft (Germany, F.R.). (1989). v. 44(5) p. 271-276.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Bundesanstalt fuer Milchforschung, Kiel (Germany, F.R.). Inst. fuer Chemie und Physik
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]