Les hydrolysats de proteins aromas et releveurs d' aromes dans l' industrie alimentaire.
1977
Gayte Sorbier A.
المعلومات البيبليوغرافية
Industries Alimentaires et Agricoles
المجلد
94
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0019-9311
ترقيم الصفحات
v.291-298(3)
اللغة
فرنسي
ملاحظة
14 ref. Summaries (De, En, Fr).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Hydrolysed vegetable proteins as flavouring and flavour enhancers in food industry]. [French]
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Industries-Alimentaires-et-Agricoles (France). (Mar 1977). v. 94(3) p. 291-298.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
